Alla inlägg den 1 augusti 2010
Jag är ju inte så noga längre, när jag gått ner 16 kg och känner mej rätt så ok i kroppen. Men det här med att fuska varje helg, med lite vin, kanske lite öl, lite godis eller annat. Nej, jag börjar tröttna på min dåliga karaktär där faktiskt!!
Jag blir alltid dålig av det, så varför kan jag inte låta bli?? Det är ju som vilken drog som helst?? Man blir bakis av kolisar när man inte äter några till vardags. Då börjar jag surfa runt och se något som kan motivera mig till att hålla mig inom ramarna. FÖR DET GÅR!!
Ett- två glas vitt och lite cashew skulle duga gott som fredagsmys....
Här är lite om margarinet som vi (NI) äter:
I samband med raffineringen så behandlas det ännu ofärdiga margarinet med följande kemikalier i samma ordning som kemikalierna är uppräknade: •Extraktionsbensin (hexan) för att utvinna fetter ur oljefröer, enligt SLV FS 1993:17 får resthalten av lösningsmedlet (det vill säga extraktionsbensin) inte överstiga 1mg/kg = 0,01 ppm, detta gränsvärde baseras på en toxilogisk utvärdering av EU:s vetenskapliga råd. Att det på margarinpaketet ska uppges att den innehåller lösningsmedelsextraherad råvara finns det inga krav på • Fosforsyra används för att syrabehandla fettet, då tar man bort bland annat lecitin och fria fettsyror. • Lut används för att neutralisera fettet igen efter syrabehandlingen. • Lut används för att neutralisera fettet igen efter syrabehandlingen. • Blekjord används för att minska mängden färgämnen. • Vattenånga används för ”deodorisering”, då tar man bort smak och luktämnen samt eventuella lösningsmedelsrester, men det går inte att garantera att alla rester försvinner. • Nickelkatalysator + vätgas blandas för att härda de omättade fettsyrornas dubbelbindningar. Vilket betyder att mättnadsgraden och smältpunkten höjs. Nickelresthalter i margarin anses inte kunna ge upphov till nickelallergier. • Natrium-metylat används vid omestringen, vid omestringen spjälkas fettsyrorna ifrån glyceroldelen och återesterifieras som nya trigylcerider. Efter omestringen kan små rester av metanol förekomma, metanol som används som extrationsmedel regleras av SLV FS 1993:17 till högsta tillåtna resthalten 10mg/kg = 0,1 ppm. • Lösningsmedel i samband med fraktioneringen då vissa oljor delas upp i olika fraktioner som har olika smältpunkter. Detta genomförs med en långsam nedkylning tillsammans med filtrering och lösningsmedel. Lösningsmedlet som används är aceton. Margarinet är nu nästan helt färdigt. Det som återstår är att späda ut den raffinerade fettmassan med vatten till en lagom konsistens, och få det utseende man är ute efter. Det är nu fritt fram enligt SLV FS 1999:22 att tillföra följande tillsatser: Antioxidationsmedel och konserveringsmedel: Sorbinsyra E 200 Sorbater E 202-203 Färgämnen: Kurkumin E 100 Karotener E 160a Annattoextrakt E 160b Övriga: Fosforsyra E 338 Fosfater E 339-341, E 343, E 450-452 Propylenglykol-alginat E 405 Polyoxietylen-sorbitanestrar E 432-436 Sackaroseestrar av fettsyror E 473 Sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror E 474 Propylenglykol-estrar av fettsyror E 477 Polyglycerol-estrar av fettsyror E 475 Termiskt oxiderad sojaolja i reaktion med mono- och diglycerider av fettsyror E 479b Stearoyllaktylater E 481-482 Sorbitanestrar E 491-495 Kiseldioxid och silikater E 551, E 552-556, E 559 Glutaminsyra och glutamater E 620-625 Guanylsyra och guanylater E 626-629 Inosinsyra och inosinater E 630-633 Ribonukleotider E 634-635 Sorbitol och sorbitolsirap E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol och maltitolsirap E 965 Laktitol E 966 Xylitol E 967 Smakförstärkare: Neohesperidin-dihydrochalcon E 959 Vilka aromämnen som är tillsatta är okända men en vanlig smörarom är diacetyl – en starkt luktande och i koncentrerad form brandfarlig kemikalie. Men diacetyl är mer än bara en brandfarlig kemikalie, diacetyl orsakar en svår form av luftrörskatarr - även kallad obliterativ bronkiolit hos de arbetare som exponeras för den i tillverkningsprocessen. Obliterativ bronkiolit är en kronisk sjukdom som orsakar ärrbildningar och förtjockning av lungorna, skadorna som blir på lungorna läker inte och ger en kraftigt nedsatt lungkapacitet. Obliterativ bronkiolit kan också i mycket svåra fall vara dödlig. Denna sjukdom går i folkmun under namnet ”popcornlunga”, främst i USA efter att flera arbetare inom popcorntillverkningen fått sjukdomen, men det finns också fall där storkonsumenter av popcorn har drabbats. ........ http://kolhydrater.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=cc3a00d3-d215-4a90-9ddf-7eebf4823592 Här kan du läsa mer om hur margarin framställs!!! Jag tog bara ett litet smakprov jag... ....
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 |
3 |
4 |
5 | 6 |
7 |
8 | |||
9 | 10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 | 17 |
18 | 19 | 20 |
21 | 22 | |||
23 | 24 |
25 |
26 | 27 | 28 |
29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|